3 Siung Bawang Putih 

5 Siung Bawang Merah 

1 Butir Kemiri 

sck Garam dan Lada 

2 Lembar Daun Salam  

1 Batang Sereh

Bahan Kaldu : 

1 Ons Kulit ayam / Gajih ayam 

Sck Air 

1 bks Penyedap Rasa

Pelengkap : 

1 Bks Bakso 

2 Buah Tomat 

1 Ons Tauge Panjang 

Sck Daun Bawang, Sledri, Jeruk nipis dan Bawang Merah Goreng 

sck Sambal rawit

Cara Membuat

1. Rebus Mie Burung dara sampai matang, angkat basuh dengan air kemudian tiriskan. 

2. Bahan Kaldu : Tumis Bumbu halus, daun salam dan sereh hingga harum, masukkan kulit ayam dan gajih aduk kemudian tambahkan air secukupnya. Masukkan Bakso saat Hampir mendidih, kerat kerat bagian atas bakso supaya tampilannya menarik.

3. Dalam mangkuk Penyajian Susun Mie, Taoge, Tomat, Daun Bawang, Daun Sledri dan Bawang goreng. Siram Kuah Kaldu dan masukkan Bakso. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal rawit agar rasanya lebih mantab.